مرکز استان گیلان، کلان‌شهر رشت، چند سالی است که به‌عنوان شهر خلاق خوراک از نظر یونیسف به‌شمار می‌رود. همین مسئله باعث شده است، هر گردشگری که وارد این شهر می‌شود، غذاهای محلی گیلان را در رستوران های رشت حتماً امتحان کند. با ما همراه باشید که در این مقاله از دوجینجا به‌سراغ بهترین رستوران های رشت رفته‌ایم.
معرفی بهترین رستوران های رشت بدون جانب‌داری
- رستوران محرم: اسطوره پلو کباب در رشت
- رستوران رازقی رشت : نگین محله گلسار
- رستوران شکم الملوک رشت در هتل کادوس
- رستوران شور کولی : پاتوق سلبریتی‌ها
- رستوران سپیدار رشت : از بهترین‌های شهر
- رستوران جهانگیر رشت : اولین پلوکبابی گیلان
- رستوران ماهی رشت (رستوران ماهیگ)
- کباب مهدی رشت : پایتخت پلو کباب گیلان
- رستوران اردشیر رشت
- دیزی سنگی دوران : پاتوق دیزی‌خورهای رشت
- رستوران گیجاواش
- پلو کبابی بابک
- کبابی حاج حسین : معدن کباب دوش
- گراند رستوران رشت
- پیتزا امیر : خانه پیتزا دوستان رشت
- خانه کنتاکی رشت
- خلق خاطره در بهترین رستورانهای رشت
برای اینکه تجربه فراموش‌نشدنی و خاطره‌انگیزی را در رستورانهای رشت داشته باشید، لازم است که با هر کدام از آن‌ها به‌صورت مفصل آشنا شوید. ما هم دست‌به‌کار شده‌ایم تا بدون هیچ‌گونه جانب‌داری و طرفداری، خفن‌ترین رستوران های رشت را به شما معرفی کنیم.
رستوران محرم: اسطوره پلو کباب در رشت
رستوران محرم رشت، با برخورداری از بیش از 7 دهه تجربه از جمله رستورانهای قدیمی و ریشه‌دار رشت محسوب می‌شود. فضای این رستوران بزرگ و مجلل است، اما با این حال در ایام تعطیل (مخصوصاً ایام نوروز و تابستان) می‌توان مشتریانی را که در صف طولانی بیرون رستوران ایستاده‌اند، مشاهده کرد.
به‌عقیده محلی‌ها و ساکنین شهر رشت، رستوران محرم به‌عنوان سلطان پلو کباب (در گیلکی: پَلاکباب) شناخته می‌شود. نکته جالب اینکه رستوران محرم علاوه بر پلو کباب، غذاهای محلی رشتی از جمله باقلاقاتوق و کباب ترش را هم سرو می‌کند.
رستوران رازقی رشت : نگین محله گلسار
رستوران رازقی رشت، یکی از لاکچری‌ترین رستوران‌هایی است که در بالاشهر رشت، واقع در محله گلسار قرار دارد. این رستوران، فعالیت خود را از سال 1384 شروع کرده است و منوی غذایی متنوعی دارد.
از جمله امکانات لاکچری این رستوران، اجرای زنده پیانو و امکان رزرو میز از قبل است. این رستوران، در سرو غذاهای خوشمزه‌ای همچون شیشلیک بره، پلو کباب، ماهی قزل‌آلا، استیک و ماهی سفید شهرت دارد. ساعت کاری این رستوران، همه‌روزه از 9 صبح تا 12 شب است.
رستوران شکم الملوک رشت در هتل کادوس
هتل کادوس یا هتل بزرگ رشت، تنها هتل 5 ستاره شهر محسوب می‌شود که امکانات بسیاری از جمله یک رستوران اختصاصی دارد. رستوران شکم الملوک، علاوه بر سرو غذاهای خوشمزه، پخش موسیقی زنده هم دارد که جذابیت آن را صد چندان می‌کند.
دکوراسیون مناسب، قرار گرفتن در جوار رستوران، سرو دوغ مخصوص (دوغ ملوک‌پسند) و فضای خانوادگی از جمله ویژگی‌های برجسته این رستوران محسوب می‌شوند. اگر می‌خواهید علاوه بر اقامت، از بهترین امکانات رستوران های رشت لذت ببرید، هتل کادوس و رستوران شکم الملوک را انتخاب کنید.
رستوران شور کولی : پاتوق سلبریتی‌ها
رستوران شور کولی رشت یکی از بهترین رستوران های رشت از نگاه گردشگران محسوب می‌شود. اگر نگاهی به وب‌سایت این رستوران بیندازید، تصاویر سلبریتی‌ها، هنرمندان و بازیگران معروف از جمله سروش صحت، همایون شجریان و رضا عطاران را می‌بینید که در این رستوران غذا خورده‌اند.
همان‌طور که از نام این رستوران در رشت پیداست، ماهی شور یا همان شور کولی، یکی از چاشنی‌های همیشگی غذاهای محلی آن است. بعضی از مشتریانی که به این رستوران رفته‌اند، از آن به‌عنوان شناسنامه غذاهای محلی در بین سایر رستوران های رشت یاد می‌کنند.
رستوران سپیدار رشت : از بهترین‌های شهر
اگر نگاهی به تصاویر محوطه داخلی این رستوران بیندازید، متوجه آلاچیق‌های محلی، نورپردازی فوق‌العاده و فضای بزرگ آن خواهید شد. رستوران سپیدار رشت از جمله رستوران های رشت است که در جاده منتهی به بیرون شهر واقع شده و به‌همین دلیل می‌توان از فضای سرسبز جاده آن لذت برد.
این رستوران علاوه بر سرو انواع غذاهای محلی، پلو کباب و دسرهای متنوع، منوی صبحانه پرطرفداری هم دارد. به‌عقیده بسیاری از مشتریان موسیقی زنده، دکوراسیون، سرویس، اخلاق کارکنان و کیفیت غذای رستوران سپیدار نسبت به سایر رستوران های رشت به‌مراتب بهتر است.
رستوران جهانگیر رشت : اولین پلوکبابی گیلان
رستوران جهانگیر رشت، فعالیت خود را از سال 1342 شروع کرد و همواره به‌عنوان قدیمی‌تری در بین رستوران های رشت شناخته می‌شود. کم‌تر کسی از اهالی گیلان و رشت پیدا می‌شود که حداقل یک‌بار در این رستوران پلو کباب نخورده باشد.
این رستوران رشتی هم مثل رستورانهای مشهور دیگر شهر، در بعضی از روزهای هفته شاهد صف‌های طولانی مشتریان است. نکته مهم این رستوران این است که تنوع غذایی خاصی در منوی غذایی آن مشاهده نمی‌شود، اما پلوکبابی که ارائه می‌کند، رقیب ندارد. البته شما می‌توانید طعم واقعی ماهی سفید را هم در این رستوران بچشید و آن را با سایر چلوماهی‌های شمال مقایسه کنید.
رستوران ماهی رشت (رستوران ماهیگ)
رستوران ماهیگ رشت، بی‌شک بهترین و خاص‌ترین فضا را در بین رستوران های رشت دارد و دکوراسیون بی‌نظیر آن را نمی‌توان با جایی مقایسه کرد. این رستوران، برای اولین‌بار مکانی را متناسب با اکوسیستم طبیعی خلق کرده است و منوی غذایی خلاقانه‌ای دارد.
در رستوران ماهیگ می‌توان طعم دلنشین و لذت‌بخش انواع ماهی‌های شمال، استیک‌های آبدار، غذاهای دریایی، نوشیدنی‌های نوآورانه و دسرهای خوشمزه را چشید. اگر به‌دنبال سرو غذا در محیطی هستید که خلاقیت آن شما را غافلگیر خواهد کرد، ماهیگ را انتخاب کنید.
کباب مهدی رشت : پایتخت پلو کباب گیلان
کم‌تر کسی در رشت زندگی می‌کند که به رستوران کباب مهدی نرفته و یا دست‌کم نام آن را نشنیده باشد. مخصوصاً حالا که مکان این رستوران تغییر کرده است و در یکی از پررفت‌وآمدترین خیابان‌های منتهی به مرکز شهر یعنی میدان گاز قرار دارد.
مهم‌ترین ویژگی این رستوران، طبخ انواع کباب مخصوصاً پلو کباب محلی با چاشنی‌های خوشمزه است که نام آن را در ذهن طرفداران غذاهای رشتی جادوان کرده. در منوی غذایی این رستوران، انواع استیک، نوشیدنی، مخلفات و کباب دیده می‌شود. یکی از خلاقیت‌های مدیر این رستوران، تولید و انتشار محتوای ویدئویی به سبک آشپز معروف ترک (نصرت) است.
رستوران اردشیر رشت
رستوران اردشیر رشت، از معدود رستوران های رشت به‌شمار می‌رود که قدمت 50 ساله دارد و فعالیت خود را از سال 1351 شروع کرده است. رمز ماندگاری و موفقیت رستوران اردشیر، به‌کارگیری پرسنل متخصص و سرآشپزهای فوق حرفه‌ای در کادر خود است.
از جمله غذاهای پرطرفدار این رستوران می‌توان به شیشلیک، ماهی سفید و مرغ شکم‌پر اشاره کرد. همچنین، جوجه کباب زعفرانی، شیشلیک گوسفندی با مخلفات، میرزاقاسمی، باقلا خورشت و غیره هم از جمله غذاهای پرطرفدار این رستوران محسوب می‌شوند. این رستوران آن‌قدر مشهور و معتبر است که بازیگران، هنرمندان و افراد معروف بسیاری برای سرو غذا به آن مراجعه کرده‌اند.
دیزی سنگی دوران : پاتوق دیزی‌خورهای رشت
رستوران دوران رشت که بیشتر با عنوان دیزی سنگی دوران شناخته می‌شود، بی‌رقیب‌ترین غذاخوری برای سرو دیزی در سرتاسر رشت است. البته این رستوران، فضای بزرگی ندارد و ساعت کاری آن از 12 ظهر تا 12 شب است.
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این رستوران، جای پارک کافی و فراوان برای پارک کردن ماشین است تا با خیالی راحت مشغول چشیدن طعم دیزی سنگی شوید. دیزی کلاسیک با گوشت گوسفندی، دیزی کلاسیک با گوشت گوساله، دیزی کنجدی، دیزی زعفرانی و کشک بادمجان از جمله گزینه‌های محبوب منوی این رستوران هستند.
رستوران گیجاواش
رستوران گیجاواش رشت در مقایسه با سایر رستوران های رشت، دسترسی فوق‌العاده‌ای به مهم‌ترین مکان‌های شهر دارد. برای مثال، در هیچ‌کدام از رستوران های رشت نمی‌توان مسیری را متصور شد که به خانه موزه میرزا کوچک‌خان، سبزه میدان، بازار بزرگ و میدان شهرداری رشت ختم شود.
این در حالی است که گیجاواش چنین دسترسی منحصربه‌فردی را دارد. منوی این رستوران متنوع است و می‌توان غذاهایی همچون چلوسیروابیج، چلو ترش تره، قرمه‌سبزی، فسنجان و چلو اناربیج را انتخاب کرد. همچنین، فضای زیبا و دکوراسیون متناسب با اِلِمان‌های محلی گیلان هم از جمله مزایای این رستوران هستند.
پلو کبابی بابک
پلو کبابی بابک، از آن دسته رستوران های رشت است که منوی غذایی آن فقط به انواع کباب محدود می‌شود. از مزایای منوی غذای اختصاصی رستوران بابک می‌توان به سرو پلو کباب مخلوط، پلو کباب کم‌چرب، پلو کباب فیله، چلو جوجه ران، چلو جوجه سینه و غیره اشاره کرد.
همچنین، شما می‌توانید غذاهای محلی گیلان از جمله واویشگاه گوشت، باقالی خورشت، میرزا قاسمی و غیره را هم در منوی آن انتخاب کنید.
کبابی حاج حسین : معدن کباب دوش
با وجود این‌همه رستوران خوب در رشت، کبابی حاج حسین شهرت به‌خصوصی در سرو انواع کباب‌ها دارد. برای مثال، معروف‌ترین کباب این ستوران، کباب دوش است که از گردن گاو نر یا همان وَرزا پخته می‌شود. نکته جالب در مورد کباب دوش این است که اگر سرآشپز از گوشت گاو پیر استفاده کند، کیفیت غذا به‌شدت افت می‌کند.
به‌همین دلیل، کبابی حاج حسین از گوشت گاوهای نر جوان برای سرو کباب دوش استفاده می‌کند و رقیب ندارد. پرسنل خوش‌اخلاق، قیمت مقرون‌به‌صرفه و متناسب با کیفیت و فضای کافی از جمله ویژگی‌های مهم این رستوران در رشت هستند.
گراند رستوران رشت
گراند رستوران رشت (Guilan Grand Restaurant)، با شعار «گراند، تنها یک رستوران نیست؛ خانه شماست» از مشتریان خود پذیرایی می‌کند. فضای خودمانی و در عین حال مجلل این رستوران، نشان می‌دهد که شعار این رستوران واقعی است.
رستوران گراند، از فضای خانه‌شکل به‌سبک معماری انگلیسی ساخته شده و فضای داخلی آن سرسبز و مملو از طراحی‌های مینیمال است. گراند، علاوه بر منوی غذایی متنوع و تزیین متفاوت، سعی دارد تا فضایی خاص را برای مشتریان به‌ارمغان بیاورد. ساعت کاری این رستوران در منطقه گلسار رشت، همه‌روزه از 12 ظهر تا 12 شب است.
پیتزا امیر : خانه پیتزا دوستان رشت
پیتزا امیر از جمله رستوران های رشت محسوب می‌شود که در محله گلسار رشت واقع شده است و به‌صورت اختصاصی پیتزا سرو می‌کند. محبوب‌ترین گزینه‌هایی که مشتریان پیتزا امیر انتخاب می‌کنند، سیب‌زمینی سوخاری، انواع پیتزا و دسرهای خوشمزه هستند.
این رستوران در رشت، تنها یکی از 46 فست‌فود و رستوران های رشت به‌شمار می‌رود که در محله گلسار قرار دارند. همچنین، این رستوران رشت از نظر دسترسی به مرکز خرید گلسار، رستوران رازقی، اژدر زاپاتا و امیر شکلات نزدیک است.
خانه کنتاکی رشت
فست‌فود یا رستوران خانه کنتاکی رشت، شعبه‌ای از برند KENTUCKY House در گیلان محسوب می‌شود. به‌همین دلیل می‌توان انتظار داشت که فست‌فودهای خانه کنتاکی، کیفیت و طعم اورجینالی نسبت به سایر رستوران های رشت داشته باشند.
از جمله فست‌فودهای محبوب و پرطرفدار خانه کنتاکی می‌توان پیتزا مخلوط و مرغ سوخاری سه‌تکه اشاره کرد. ساعات کاری خانه کنتاکی همه‌روزه از ساعت 12 ظهر تا 12 شب است و از مکان‌های نزدیک به این رستوران در رشت می‌توان به پارک بوستان ملت رشت اشاره کرد.
رستوران های رشت، خلاقیت در پخت غذا
استان گیلان، از جمله استان‌های گردشگری و مهمان‌پذیر کشور است که به‌دلیل تنوع غذایی جذابی که دارد هم شناخته می‌شود. جالب است بدانید که غذای محبوب رشتی‌ها فقط چلو ماهی و یا پلو کباب نیست. به‌عبارت دیگر، تنوع غذایی و خلاقیت در پخت خوراک در این شهر آن‌قدر زیاد است که هر رستوران، در سرو یک نوع غذا تبحر داشته باشد.
برای مثال، کباب مهدی، یکی از بهترین کبابی های رشت محسوب می‌شود. این در حالی است که رستوران شور کولی، در سرو غذاهای محلی مثل باقالا خورشت تخصص دارد.
خلق خاطره در بهترین رستورانهای رشت
بهترین رستوران های رشت، لزوماً در بالاشهر و خیلی لاکچری قرار ندارند. بسیاری از این رستوران‌ها در نقطه‌به‌نقطه این شهر جا گرفته‌اند و گاه بیش از نیم‌قرن است که مردم رشت آن‌ها را می‌شناسند. در این مقاله از دوجینجا به 16 غذاخوری، فست‌فود و رستوران قدیمی و جدید رشت اشاره کردیم. حالا تصمیم با شماست که در سفر به شهر باران‌های نقره‌ای، کدام برند را برای چشیدن طعم غذاهای خلاقانه انتخاب کنید.
